Frankrijk is hét klassieke wijnland van de wereld, met diverse wijnen en wijngebieden die nog altijd een standaard vormen, zoals Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire en Rhône. Voor druivenrassen geldt hetzelfde. Cabernet sauvignon, pinot noir, merlot, syrah, chardonnay, chenin blanc, sauvignon blanc en viognier: ze zijn allemaal Frans.
De Fransen hebben het concept terroir ontwikkeld, het complex van natuurlijke factoren die bepalend zijn voor de smaak van een wijn. De etikettering van hun wijnen is daarop gebaseerd. Het Franse systeem van herkomstbenamingen telt drie niveaus. Het basisniveau is wijn zonder specifieke herkomst: vin de France. Vervolgens is er landwijn met een beschermde herkomstbenaming: de Indication Géographique Protégée (IGP), opvolger van de vin de pays. De top bestaat uit wijnen met een Appellation d’Origine Protégée (AOP), de vroegere AOC. Binnen bepaalde AOP’s bestaan wijngaardclassificaties, waarbij de beste wijngaarden de status van premier of grand cru dragen. In Bordeaux zijn het châteaux die zich cru classé mogen noemen.
Door de grote afwisseling van terroirs, met enorme verschillen tussen bijvoorbeeld de koele Champagne en de warme Languedoc, en dankzij enorm veel lokale tradities is het Franse wijnaanbod eindeloos gevarieerd. Het monopolie op topkwaliteit is echter verleden tijd.
Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly 2022 is een elegante Chardonnay uit Bourgogne, met aroma’s van rijp citrusfruit, witte bloemen en een subtiele minerale en eikeninvloed. De wijn is vol en romig, met een goede balans tussen frisse zuren en een verfijnde structuur.
Bruno Colin Bourgogne Chardonnay 2022 is een frisse, elegante wijn met aroma’s van citrus, groene appel en bloemen. De wijn heeft een romige textuur, goed gebalanceerde zuren en een minerale afdronk.
De Grangier-vintage is afkomstig van twee percelen: Les Maladières en Les Brulées. Het biedt ons een elegante wijn, vol fruit, met zijdezachte tannines. Er wordt met plezier van genoten in zijn jeugd.
Het grote, wereldberoemde dorp van de noordelijke Côte de Nuits. De familie Delaunay, die oorspronkelijk uit Dijon kwam maar naar de Côte de Nuits verhuisde, heeft een lange voorliefde voor dit dorp en heeft zich altijd onderscheiden door de kwaliteit van haar wijnen uit deze appellatie.
Dieprode wijn met paarse nuances en een stuivend fruitig aroma van bosbessen, bramen en een toets eikenhout. Heerlijk glas om zo te drinken, maar ook prima bij de barbecue of pittige hapjes.
Bleekroze van kleur, fijn fruitig en licht kruidig van geur met nuances van klein rood fruit. De smaak is rond, vol en fris in en eindigt aromatisch met een milde en aanhoudende afdronk. Heerlijke terraswijn, maar ook uitstekend bij frisse koude zomergerechten of kip van de grill.
Frisse witte wijn met een uitgesproken geur van granny smith, perzik en een verfijnde, toasty nuance. Vol, sappig en frisfruitig van smaak met een lichtromige structuur, een mooie eikentoets en een aanhoudende afdronk. Perfect bij stevige (vis)gerechten, zoals kabeljauw of zeebaars.