- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen (behalve bij netto aanbiedingen)
- Vóór 18.00 uur besteld, morgen in huis
- Persoonlijk advies, daar zijn we goed in
- Gratis bezorgen vanaf 50,-
Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2019 is een prachtige expressie van de Nebbiolo-druif uit één van de meest prestigieuze cru’s van Piemonte: Ginestra. Gelegen in het hart van Monforte d'Alba, produceert deze wijngaard wijnen die zich kenmerken door hun kracht, complexiteit en het vermogen om zich prachtig te ontwikkelen met veroudering. De Barolo Ginestra Casa Mate 2019 is een toonbeeld van deze kwaliteiten en een uitstekende representatie van de filosofie van Elio Grasso, die altijd streeft naar het maken van wijnen die het terroir eer aandoen, met respect voor de natuur en vakmanschap in de kelder.
De Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2019 is een uitzonderlijke Barolo die niet alleen de kracht en elegantie van de Nebbiolo-druif in de Ginestra-wijngaard tot uiting brengt, maar ook het vakmanschap van het wijnhuis Elio Grasso weerspiegelt. Met zijn indrukwekkende structuur, complexiteit en langdurig rijpingspotentieel is dit een wijn die de komende jaren, zo niet decennia, zal blijven schitteren. Of je nu een verzamelaar bent die op zoek is naar een wijn met een toekomst, of een liefhebber die wil genieten van de rijke smaken van een top-Barolo, de Ginestra Casa Mate 2019 is een absolute must have.
De Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Mate 2019 heeft een diepe robijnrode kleur met lichte granaattinten. Het bouquet is intens en complex, met aroma’s van rijpe kersen, frambozen, en zwarte bessen, die zich vermengen met florale tonen van rozen en viooltjes. Verder komt er een subtiele kruidigheid naar voren, samen met hints van tabak, kruiden en een vleugje leer, die het resultaat zijn van de rijping op eiken vaten.
In de mond is de wijn vol en krachtig, met goed geïntegreerde tannines die de wijn structuur en lengte geven. De fruitige smaken zijn gelaagd en elegant, ondersteund door een aangename minerale frisheid en een licht aards karakter dat de oorsprong van de wijngaard weerspiegelt. De zuurgraad is goed in balans, wat zorgt voor een levendig mondgevoel. De afdronk is lang, met een verfijnde kruidigheid en een aangename, blijvende fruitigheid.
De Barolo Ginestra Casa Mate 2019 is een wijn die perfect past bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, lamsvlees, wildgerechten en stoofschotels. Ook gerijpte kazen zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano vormen een perfecte match. De wijn komt het beste tot zijn recht als hij even de tijd krijgt om te ademen, vooral als je hem op jongere leeftijd drinkt.
De wijn ondergaat een rijping van ongeveer 24 maanden in Franse eiken vaten, wat zorgt voor de benodigde structuur en complexiteit. Het is een wijn met een uitstekend rijpingspotentieel van 15 tot 20 jaar, waarbij de smaken zich verder zullen ontwikkelen en de tannines verzachten.
