Mura Mura Barbera d'Asti DOCG Superiore 'Miolera' 2020

Aantrekkelijke rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% barbera. Een rijke combinatie van pruimenjam, bramen, cederhout en een hint vanille. Vol en rijk, fruitig met een aangename textuur en een sappige frisheid. Lekker bij Italiaanse worst, maar ook heel goed bij lasagne of gerijpte kazen.

De wijngaarden bevinden zich in de heuvels van Costigliole d'Asti in de Italiaanse Piemonte. De bodem bestaat uit leem en kalksteen en staat aangeplant met de barbera-druif. Het perceel is 0,95 hectare groot en draagt de naam 'Miolera'. Na de oogst worden de druiven gekneusd en ondergaan een schilweking.

De alcoholische gisting vindt plaats in tonneaux en amfora's voor 12 maanden. Daarna rijpt de wijn nog 6 maanden op de fles voordat hij op de markt komt. Een krachtige expressie van barbera.