Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru - En Remilly 2022

Proefnotitie

Kleur: Helder goudgeel, met een levendige glans.

Neus: Elegante aroma’s van rijp citrusfruit zoals citroen en limoen, vergezeld van subtiele tonen van witte bloemen, perzik en een minerale frisheid. Er zijn ook verfijnde eikeninvloeden van vanille en geroosterd brood die de complexiteit van de wijn versterken.

Smaak: Vol en romig, met een mooie balans tussen de rijke fruittonen en de levendige, verfrissende zuren. De minerale ondertonen zijn duidelijk aanwezig, wat de wijn een gestructureerde, verfijnde smaak geeft. De subtiele eikeninvloeden zijn goed geïntegreerd, wat zorgt voor een zijdezachte textuur.

Afdronk: Lang en mineraal, met een elegante, frisse afdronk die de complexiteit van de wijn verder benadrukt.

Algemeen: Een verfijnde en goed gebalanceerde Chardonnay, met veel rijpingspotentieel. De wijn heeft zowel nu als in de komende jaren veel te bieden, waarbij de smaken zich verder zullen verdiepen en de structuur nog eleganter zal worden.

Drinken bij

Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie 2022 is een verfijnde en complexe wijn die goed combineert met gerechten die de rijke smaken en mineraliteit van de wijn aanvullen. Enkele ideale pairing-opties zijn rijke gerechten van schaal- en/of schelpdieren zoals kreeft of langoustine met een boterachtige of romige saus. Ook verschillende vissoorten zoals tarbot of heilbot met een rijke romige saus zullen het goed doen.

De wijn is veelzijdig en combineert goed met gerechten die de delicate, maar gelaagde smaken van de Chassagne-Montrachet tot hun recht laten komen.

Houdbaarheid

Het bewaarpotentieel van Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly 2022 is uitstekend. Dankzij de mooie balans tussen frisse zuren, rijke fruitigheid en minerale complexiteit heeft de wijn de structuur om zich goed te ontwikkelen. De subtiele eikeninvloeden en de verfijnde textuur zullen zich de komende 5 tot 10 jaar verder integreren en de wijn zal meer diepgang en finesse krijgen.

Hoewel de wijn nu al zeer aangenaam is, zal hij zich met de tijd verder openen en nog eleganter worden, met een verdere verfijning van de smaken en een nog langere, minerale afdronk. Dit maakt het een geweldige keuze voor liefhebbers die geduld hebben en willen genieten van een wijn die in de komende jaren verder zal evolueren.