- Het beste assortiment van Nederland
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen (behalve bij netto aanbiedingen)
- Persoonlijk advies, daar zijn we goed in
- Gratis bezorgen vanaf 50,-
De Dal Forno Valpolicella Superiore 2017 is een uitzonderlijke expressie van de Valpolicella-regio, die de krachtige en complexe stijl van het huis Dal Forno perfect weerspiegelt. Deze wijn wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven van de beste wijngaarden, en het productieproces maakt gebruik van een traditionele appassimento-techniek, waarbij de druiven gedeeltelijk worden gedroogd om zo meer concentratie en rijkdom te bereiken.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en opent met intense aroma's van rijp zwart fruit zoals bramen en kersen, verweven met subtiele tonen van specerijen, kruiden, en een vleugje vanille van het rijpen op eikenhouten vaten. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een rijke textuur en goed geïntegreerde tannines die zorgen voor een zijdezachte ervaring. De goed gebalanceerde zuurgraad houdt de wijn fris, terwijl de concentratie van smaken zich langzaam ontvouwt en leidt naar een lange, verfijnde afdronk.
Deze Valpolicella Superiore is een perfecte weergave van de kwaliteit en de vakmanschap van Dal Forno, die bekend staat om het produceren van wijnen met een ongeëvenaarde diepte en complexiteit. De 2017 vintage heeft zowel de kracht als de finesse om zowel nu van te genieten als in de komende jaren verder te ontwikkelen. Deze wijn is ideaal om te combineren met rijke gerechten zoals gegrild vlees, wild, risotto met paddenstoelen of gerijpte kazen. Het is een wijn die zowel liefhebbers van Italiaanse wijnen als verzamelaars zal bekoren.
De Dal Forno Valpolicella Superiore 2017 heeft een diepe, robijnrode kleur en opent met intense aroma’s van rijp zwart fruit, specerijen en een vleugje eikenhout. In de mond is de wijn vol en krachtig, met een zijdezachte textuur, goed geïntegreerde tannines en een lange, verfijnde afdronk.
Deze wijn past perfect bij rijke gerechten zoals gegrild vlees, wild, en pasta’s met hartige sauzen. Ook heerlijk bij risotto’s met paddenstoelen en gerijpte kazen zoals Parmigiano Reggiano en pecorino.
De Dal Forno Valpolicella Superiore 2017 heeft een uitstekend bewaarpotentieel van 10 tot 15 jaar, afhankelijk van de bewaaromstandigheden. Door de rijke structuur, complexe smaken en goed geïntegreerde tannines zal de wijn zich in de komende jaren verder ontwikkelen, waarbij de smaken meer diepgang en verfijning krijgen.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Veneto |
| Oogstjaar | 2017 |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
60% Corvina Veronese 35% Molinara 5% Rondinella |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
