Chateau Les Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan 2021

Château Les Carmes Haut-Brion 2021 is een uitzonderlijke wijn uit het iconische Bordeaux-domein in de Pessac-Léognan appellatie, die de elegantie en complexiteit van dit prestigieuze château perfect weerspiegelt. De 2021 vintage werd gekarakteriseerd door een uitdagend groeiseizoen, maar de vinificatie technieken en de zorgvuldige selectie van het druivenmateriaal hebben geleid tot een wijn van indrukwekkende kwaliteit. Het domein, dat sinds 2010 onder de leiding van de familie Cathiard staat, heeft zijn status als topwijnhuis verder verstevigd door de inzet van innovatieve wijnbouwtechnieken en een fijnzinnige benadering van het wijnmaakproces.

De 2021 jaargang van Château Les Carmes Haut-Brion heeft een levendige, diep robijnrode kleur en opent met verfijnde aroma’s van vers rijp zwart fruit, zoals bramen, zwarte bessen en kersen, gecombineerd met delicate florale tonen van viooltjes en een vleugje kruiden. In de mond is de wijn elegant en goed gestructureerd, met zijdezachte tannines en een heldere frisheid die de balans perfect maakt. De smaken zijn intens maar niet overdadig, met een subtiele mineraliteit die typisch is voor het terroir van Pessac-Léognan. De wijn ontwikkelt zich verder in de mond, met een delicate rokerigheid en een hint van eikenhout die de complexiteit verhoogt.

De afdronk is lang en verfijnd, met een verfrissende zuurgraad die de wijn een mooie levendigheid geeft en het bewaarpotentieel benadrukt. Château Les Carmes Haut-Brion 2021 is een wijn die zowel nu kan worden genoten voor zijn elegantie en frisheid, maar ook perfect geschikt is om verder te rijpen. Het is een uitstekende keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een verfijnde Bordeaux met een prachtig evenwicht tussen fruit, kruidigheid en mineraliteit. Deze vintage bevestigt de reputatie van Château Les Carmes Haut-Brion als een van de meest prestigieuze en vooruitstrevende wijnhuizen in Bordeaux.