- Het beste assortiment van Nederland
- 11+1 korting bij 12 dezelfde flessen (behalve bij netto aanbiedingen)
- Persoonlijk advies, daar zijn we goed in
- Gratis bezorgen vanaf 50,-
De Les Vergelesses-wijngaard is gelegen op een van de mooiste percelen in Savigny-lès-Beaune, met een zuid-zuidoostelijke blootstelling. Het kalkrijke terroir zorgt voor een goede drainage, waardoor de druiven langzaam rijpen en hun volledige potentieel ontwikkelen. Arthur Gras hanteert biodynamische wijnbouwmethoden, waarbij respect voor de natuur en het milieu centraal staat. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste kwaliteit te garanderen.
De wijn ondergaat een fermentatie in kleine eiken vaten, gevolgd door een rijping van ongeveer 18 maanden, waarbij een deel van de wijn op nieuwe eiken vaten rust. Dit geeft de wijn een subtiele, maar merkbare houtinvloed, die bijdraagt aan de complexiteit zonder de elegantie van de Pinot Noir te verstoren.
De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en een complexe geur van rijp rood fruit, viooltjes, kruiden en subtiele aardse tonen, met hints van vanille, eikenhout en tabak. De wijn biedt een elegante mondvulling met mooi gebalanceerde fruitige smaken, fijne tannines en een lichte kruidigheid, terwijl de subtiele houtinvloeden de complexiteit versterken.
Deze wijn past perfect bij een breed scala aan gerechten, van geroosterd gevogelte tot gegrild vlees en zelfs een rijke Bourgondische stoofpot. Ook bij oudere kazen, zoals Comté of een zachte brie, komt deze wijn prachtig tot zijn recht.
Deze wijn heeft een uitstekend verouderingspotentieel. Deze wijn kan tot 10-12 jaar of langer bewaard worden, waarbij de smaken zich verder ontwikkelen en de tannines verder verfijnen. Het is een wijn die zowel jong, met zijn frisse fruitigheid, als op latere leeftijd, met meer ontwikkelde en complexe tonen, kan worden genoten.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Frankrijk |
| Herkomstgebied | Bourgogne |
| Oogstjaar | 2023 |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 13,00% |
| Druivenrassen |
100% Pinot Noir |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
